Ishrana

Ugljeni hidrati su jedni od gradivnih elemenata ćelija i neophodni su za pravilno funkcionisanje organizma. Dakle, kada govorimo o šećerima koje unosimo u organizam, treba da napravimo razliku između prirodnih šećera tj. onih koji se nalaze u voću, mleku i ostalim prirodnim namirnicama od onih koji su industrijski proizvedeni i koji predstavljaju pravu opasnost za naše zdravlje.

Ukoliko već niste znali, šećera ima u skoro svakom kupovnom proizvodu. Konzumiranjem ovih proizvoda, manje više bespotrebno, unosimo ogromne količine ugljenih hidrata. Naravno, to donosi određene posledice a prekomerno i dugoročno konzumiranje ovakvih namirnica može prouzrokovati i brojne zdravstvene probleme.

Ukoliko ste sladokusac, savetujemo vam da industrijski prerađene i rafinirane šećere zamenite medom, stevijom, javorovim sirupom i na taj način poboljšate zdravlje. Ukoliko ste odlučni u tome da izbacite industrijski šećer i učinite nešto zaista dobro za vaše zdravlje preporučujemo vam da pročitate ovaj tekst do kraja.

Ovde navodimo samo neke od brojnih pozitivnih efekata koje ćete ubrzo osetiti ukoliko izbacite nepotrebne šećere iz organizma.

1. Stabilna težina

Verovali ili ne, šećer izaziva zavisnost. Većim unosom, vaš organizam ga više traži. Najveće količine šećera se nalaze u brzoj hrani, koje osim velike količine ugljenih hidrata sadrži i ogromnu količinu masti.

U samom početku, kada izbacite šećer iz vašeg jelovnika, imaćete povećanu želju za slatkišima. Međutim, ubrzo nakon toga, kada se organizam prečisti od veštačkih šećera prestaćete da osećate glad i želju za slatkim, a u isto vreme počećete da gubite i kilograme. Organizam će početi da se oslobađa dodatnih kalorija a vaša težina će se postepeno stabilizovati.

2. Više energije

Kada nam ponestane energije, većina ljudi odmah posegne za energetskim napicima ili hranom koja sadrži ogromne količine šećera, jer žele da za kratko vreme dobiju energiju.

Ipak, to izaziva suprotan efekat jer se na taj način uskraćuje potrebna doza energije. Unosom šećera, slabi mogućnost da se energija očuva na visokom nivou.
U trenucima umora, nemojte unosite energetske napitke i ostale namirnice bogate šećerom, jer ćete izbeći velika variranja šećera u krvi. Na taj način smanjićete osećaj umora koji se povećava sa povišenim šećerom u krvi.

3. Bolje varenje

Saveti lekara ukazuju da dnevno treba da unosimo što je više moguće namirnica koje su bogate vlaknima. Istovremeno, hrana koja je teška za stomak i varenje treba da se svede na minimum. Prestankom unosa veštačkog šećera, organi za varenje će funkcionisati bez problema.

4. Vremenom se smanjuje želja za ugljenim hidratima

Kao što smo već napomenuli veštački šećer stvara zavisnost. Što ga više unosimo to će ga organizam više tražiti. Kada prestanemo da unosimo indstrijske šećere, smanjuje se i želja za njima.

Nakon određenog vremena kada ponovo budete probali čokoladicu bićete iznenađeni koliko je zapravo slatka.

5. Blistava i zdrava koža

Koristite skupe kozmetičke proizvode, i mnogo vremena provodite brinući o svojoj koži, a i dalje imate bubuljice, akne… Velika je mogućnost da je uzrok tome šećer. Većina ljudi je rešila problem kože kada su se rešili veštačkog šećera a to su potvrdile i brojne naučne studije. Lekari savetuju da unos šećera na dnevnom nivou treba da bude samo 5% ukupne količine kalorija.

Svaki početak je težak, ali ukoliko ste uporni i imate čvrstu želju da doprinesete svom zdravlju sigurni smo da ćete izdržati. Da biste se navikli na jelovnik bez industrijskog šećera, potrebno je oko mesec dana. Mada to nekome može izgledati kao čitava večnost to i nije toliko veliko odricanje kada uzmete u obzir sve blagotvorne posledice koje će ovakva promena ishrane imati po vaš organizam i po vaše zdravlje. Srećno!

Bundeva ili kako je drugačije nazivaju “kraljica jeseni”, svojim ukusom i izgledom sa razlogom zaslužuje takvu titulu.

Bundeva je niskokalorična i kao takva idealna je namirnica za skidanje viška kilograma. Povrh svega, lako se sprema i može se upotrebiti na nebrojeno mnogo načina pa ćete uz vrlo malo truda i kreativnosti izbeći bljutavost i jednoličnost ukusa specifičnih za mnoge druge dijete.

Preporučuje se kao diuretik kako bi se izbacio višak vode iz tela, a naročito je bitno da je unose osobe koje imaju problem sa reumom, bubrezima, gihtom… Bundeva je bogata biljnim vlaknima, pa kod zatvora pokreće rad creva.

Za njenu narandžastu boju zaslužan je moćni antioksidant β-karoten, koji se u telu transformiše u vitamin A. Pomaže kod dijabetesa. U 100 gr bundeve nalazi se samo oko 30 kalorija. 85% bundeve čini voda, ostatak su proteini, vlakna, pektini, celuloza, ugljeni hidrati. Bogata je i magnezijumom, gvožđem, kalcijumom, cinkom, manganom, folnom kiselinom, vitaminom B12, B6, K, C, E.

U daljem tekstu predstavljamo vam dijetu u kojoj sa pravom bundeva zauzima glavno mesto.

Prvi dan

Doručak:

Pečena bundeva sa šargarepom začinjena sokom od limuna ili ispasirajte bundevu tako da dobijete kašu u koju možete dodati ovas ili neku drugu žitaricu, ili izrendajte bundevu i šargarepu i začinite limunom kao salatu uz parče integralnog hleba.

Ručak:

Čorba od bundeve, možete dodati i drugo povrće kao što su paprika, šargarepa, crni luk, karfiol, brokoli… 150 gr pilećeg filea i parče integralnog hleba.

Večera:

Ispecite parče bundeve u rerni, možete dodati cimet preko bundeve kada se ispeče.

Drugi dan

Doručak:

Parče integralnog hleba i namaz od bundeve.

Ručak:

Čorba od povrća i pire od bundeve ili rižoto od bundeve i pečuraka.

Večera:

150 gr voća po vašem izboru.

Treći dan

Doručak:

Kaša od kuvane bundeve i salata od povrća ili umesto salate može kuvano jaje.

Ručak:

Supa od bundeve i kolač od bundeve sa integralnim brašnom ili umesto kolača možete da napravite musaku od bundeve i mlevenog mesa.

Večera:

2 parčeta integralnog hleba možete i tostirana i salata od bundeve.

Četvrti dan

Doručak:

2 parčeta pite od pečene bundeve i šolja nemasnog jogurta ili parče integralnog hleba sa namazom od bundeve ili kaša od bundeve i salata od povrća začinjena limunom.

Ručak:

Krem supa od bundeve, gulaš od bundeve, sprema se na isti način kao i svaki drugi gulaš samo se umesto mesa stavlja bundeva, parče integralnog hleba.

Večera:

Bundeva pečena u rerni ili salata od bundeve i jabuka.

Ovo je primer jelovnika za četiri dana dok cela dijeta traje dve nedelje. Peti dan ponovite jelovnik. U proseku za dve nedelje smrša se od 5 do 7 kg.

Naravno, zdrava fizička aktivnost je od ogromne važnosti i znatno će doprineti ostvarenim rezultatima.